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Convention collective nationale des hôtels, cafés restaurants (HCR) du 30 avril 1997. Etendue par arrêté du 3 décembre 1997 JORF 6 décembre 1997.

Patrons signataires:

FNIH ;
FAGIHT ;
GNC-FNIH ;
SFH ;
SNRLH ;
SNRPO.

Syndicats signataires:

FGTA-Force ouvrière ;
Fédération des services CFDT ;
SEHOR CFE-CGC.

Organisations adhérentes signataires:

Confédération française des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et discothèques (CFHRCD) par lettre du 1er décembre 1997 (BO-CC 98-2).
Syndicat national CFTC hôtellerie, restauration, B.P. 973, Paris Cedex 17, par lettre du 3 septembre 2004 (BO CC 2004-38).
Syndicat de la fédération des commerces et des services UNSA, 21, rue Jules-Ferry, 93177 Bagnolet Cedex, par lettre du 6 décembre 2004 (BO CC 2005-16).

Organisations dénonçantes signataires:

SNRPO par lettre du 19 juin 1998 (BO CC 98-34).